Reçelli Rulo Kurabiye

HAFTANIN YEMEKLERİ-253

Herkese merhaba,

Sunumu ve lezzeti tadanlardan tam not alacak süper bir kurabiye tarifim var bugün size...

Hadi bakalım kurabiye canavarları mutfak önlükleri giyilsin, kollar sıvansın ve şaheserler yaratılsın :)))

Reçel seçimi serbest :)))

Sevgiler, görüşmek üzere


Reçelli Rulo Kurabiye

Malzemeler

yarım limon

250 gram un

100 gram şeker

bir tutam tuz

1 yumurta sarısı

150 gram soğuk tereyağı

200 gram reçel

pudra şekeri

Yapılışı

- İlk olarak fırını 180 dereceye ısıtın. 2 dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

- Limonu sıcak suda yıkayıp kurulayın. Kabuğunu rendeleyin ve 1 yemek kaşığı limon suyunu bir kenara alın.

- Un, şeker, limon rendesi ve tuzu bir kapta karıştırın. Ortasını açıp, içerisine yumurta sarısını ve limon suyunu dökün. Tereyağını parçalara
bölüp ilave edin ve hamuru iyicene yoğurun.

- Hamuru iki büyük parça yağlı kağıdın arasına koyup (biri hamurun altında, biri üzerinde) 3-4 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde (35 x 40 cm) açın. Hamurun üzerinde olan kağıdı alın. Hamurun her bir kenarının eşit olmasını sağlayın ve altındaki yağlı kağıt ile bıçakla ortasından bölün.

- Ardından hamurun her tarafına reçeli sürün ve altındaki yağlı kağıt yardımıyla rulo şekline getirin. Keskin bir bıçak ile 1er cm kalınlığında dilimler kesip, tepsilere dizin.

- Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika kadar pişirin.

- Fırından çıktıktan sonra isteğe göre pudra şekeriyle kaplayın.