Yumurta Kabuğunda Browni Kek

HAFTANIN YEMEKLERİ-302

Herkese merhaba,

Farklı tarifler denemeyi ve misafirlerinize süprizler yapmayı seviyorsanız gelin bu keki deneyin...

Olur mu demeyin, yapmışlar, olmuş :)))

NOT: Browni yerine herhangi bir kek hamuru ile de deneme yapabilirsiniz…


Tarifimiz http://pekmarifetli.com sitesinden alınmıştır.

Sevgiler, görüşmek üzere

Yumurta Kabuğunda Browni Kek

Malzemeler

 

12-16 adet XL yumurta kabuğu
200 gr bitter çikolata
125 gr tereyağı
3 yumurta
200 gr şeker
125 ge un
3 yemek kaşığı kakao
1 tutam tuz

Yapılışı

Bir tirbuşon ile kabukları dikkatle delin, sıkma torbasının ucunun içine gireceği bir delik oluncaya kadar yavaş yavaş büyütün. Büyütürken parmaklarınızı da kullanabilirsiniz.

İçlerini boşaltmak için bir ahşap şiş kullanabilirsiniz.

1 litreye 100 gr tuz ile bir karışım hazırlayın ve büyük bir kaseyi doldurun ve yumurta kabuklarını yarım saat tuzlu suda bekletin.

Bir kağıt havlu üzerine delikleri aşağı gelecek şekilde kurumaya bırakın.

Bir enjektör veya huni ile kabukların içine yağ dökün ve içine iyice yayın ve fazlasını dökün.

Tereyağını mikrodalgada 45-60 sn eritin doğranmış çikolataları ekleyin, önce erimesi için biraz zaman verin ve iyice eriyinceye kadar karıştırın. Gerekirse tekrar mikrodlagada biraz eritebilir veya benmari usulünü de kullanabilirsiniz.

Yumurtaları ve şekeri mikserin düşük ısısında çırpın (veya elle)

Çikolata ve tereyağını da ekleyerek çırpmaya devam edin.

Un, kakao ve tuzu ekleyerek düşük hızda çırpın

Karışımı sıkma torbasına alın ve yumurtaları 3/4 oranında doldurun, daha fazla doldururmayın.

Varsa uygun ölçüde cupcake kalıbı kullanabilirsiniz veya aluminyum folyo ile yuvalar yapabilirsiniz.

Yumurtaların dışında leke olduysa nemli bezle silin.

180 dereye önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin.

Tamamen soğumasını bekleyin.

Delik yerlerini aşağı getirerek servis tabağına alın.

SERVİS SIRASINDA İNSANLARIN YÜZÜNE BAKMAYI UNUTMAYIN :))