Baharın iyiden iyiye kendini hissettirdiği bugünlerde kışa dair son bir iz olarak leziz bir çorba yayınlamak istedim. Birkaç haftadır devam eden aralıksız yoğunluk ve stres nedeni ile soğuk algınlığına yenik düşmüş olmamın bu tarifte payı büyük tabi :)))
Ispanaklı Kış Çorbası
Malzemeler
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 demet ıspanak
Küp küp doğranmış 2 domates
Yarım bardak şehriye
3 bardak tavuk yada et suyu
3 bardak su
Zeytinyağı
Yapılışı
Bir tencereye zeytinyağını koyup küp küp doğranmış soğanları kavurun. Sarımsakları ekleyerek 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Domates, ıspanak, et suyunu ve suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın. Son olarak şehriyeleri ilave edip 10-15 dakika daha pişirip ocağı kapatın.
0 yorum:
Yorum Gönder