Herkese merhaba,
Su böreği sevmeyen var mıdır acaba?
Bol tereyağlı, mis gibi bir su böreği olsa da yesek ama su böreği çok zor iş diyen çalışan bayanlara sesleniyorum az sonra vereceğim tarifle basit ama leziz bir su böreği yapabilirsiniz...
Hazır Yufkadan Su Böreği
Malzemeler
5 adet yufka
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ veya tercihen eritilmiş tereyağı 250 gram ezilmiş beyaz peynir
100 gram rendelenmiş
kaşar peyniri
1 demet kıyılmış maydanoz
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ veya tercihen eritilmiş tereyağı 250 gram ezilmiş beyaz peynir
100 gram rendelenmiş
kaşar peyniri
1 demet kıyılmış maydanoz
Yapılışı
Bir adet yufkayı yağlanmış çukur bir fırın kabına
yerleştirip, kenarlarını kaptan sarkıtın. Ayrı bir yerde yumurta, süt ve
sıvıyağı karıştırın. Kalan yufkaları iri parçalar halinde parçalayıp, yumurtalı
sütlü karışıma katın. Bu karışımın yarısını, çukur kaptaki yufkanın üzerine
dökün. Ortasına harmanlanmış beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanozu boşaltın.
Üzerine, kalan sütlü yufkalı karışımı boşaltın. Kenarlardan sarkan yufka
parçalarını üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri kızarana
dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
0 yorum:
Yorum Gönder