Helva Hazinesi

HAFTANIN YEMEKLERİ-336

Herkese merhaba,

Bugün kışın geldiğini iyiden iyiye hissettik...

Ben mevsimlik uzun kollulara geçtim bile...

Düşündüm düşündüm en iyi tatlı ne olur bu havada diye, bence helva olur...

Helvanın sunumu için pek çok alternatif var. Dondurmalısı belki de en meşhuru ancak hava şartları nedeni ile ben farklı bir alternatifle karşınızdayım... Aslına bakarsanız elmalı bir içte bu tarife çok yakışır :)) İçini hangi meyve ile yapacağınız size kalsın...

Deneyin ve tarafınızı seçin o vakit :)))

Tarifimiz http://www.mutfaktayiz.biz sitesinden alınmıştır.

Sevgiler, görüşmek üzere

Helva Hazinesi

Malzemeler

Üzeri için

1 paket krem şanti

200 ml (1 su bardağı) süt (buz dolabında soğutulmuş)

İç Malzeme

300 gr (3 adet orta boy) havuç
45 gr (yarım çay bardağı) toz şeker
50 ml (yarım çay bardağı) su
50 gr (1 çay bardağı) iri kıyılmış ceviz içi
Yarım çay kaşığı tarçın

İrmik Helvası

1 poşet Dr. Oetker İrmik Helvası
400 ml (2 su bardağı) su
50 ml (yarım çay bardağı) sıvı yağ

Yapılışı

1 su bardağı soğuk sütü çırpma kabına boşaltın, üzerine kaymak şanti poşetini ilave edin ve mikser ile 2-3 dakika çırpın. Streç filme sararak rulo haline getirin ve buzdolabında 2-3 saat bakletin.

Havuçları rendeleyip bir tencereye alın, toz şeker ve suyu ilave edip orta ateşte suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alın, ceviz ve tarçını ilave edip karıştırın.

Sıvı yağ ve suyu bir tencereye boşaltın ve kaynatın. Kaynama başladığında üzerine irmik helvası poşetini boşaltın ve devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Suyunu tamamen çekince ocaktan alın, arada karıştırarak 25-30 dakika bekletin. Süre sonunda irmik helvasını kaşık ile karıştırın ve küçük kaselere doldurun, bir tatlı kaşığı yardımı ile kaselerdeki helvanın orta kısmını çıkartın. Oluşan boşluğu havuçlu karışım ile doldurun ve üzerini irmik helvası ile kapatın.

Servis tabaklarına ters çevirip kaymak tadında şanti ile servis yapın.