HAFTANIN YEMEKLERİ-118
Herkese merhaba,
Yok yok günü şaşırmadınız bugün Çarşamba...
Perşembe ve Cuma günü şirkette olamayacağımdan tarifimi bugünden yayınlıyorum...
Tüm gün aç duran bünyelere çikolata içeren tatlıların iyi geleceğini düşünerek lezzetli ve sunum yaratıcılığına çok açık bir tatlı tarifi vermek istedim. Kahve dünyasının çikokaplarını duymuşsunuzdur.
Aslında bu çikokaplarda yapılabilecek tatlı seçeneği oldukça fazla. Ben mevsim itibari ile çok sevdiğim şeftelili bir tarif yayınlayacağım ama size fikir vermesi açısından farklı tatlı örneklerinin resimlerini de paylaşacağım izninizle...
Görüşmek üzere, sevgiler
Karemelize Edilmiş Şeftalili Muhallebi
Malzemeler:
* 1 Lt süt
* 5 Yemek kaşığı toz şeker
* 3 Yemek kaşığı un
* 1/3 Paket margarin
* 1 Paket vanilya
Üzeri İçin
* 2 Şeftali (soyulmuş ve dilimlenmiş)
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* Çok az tereyağ
Yapılışı:
1. Tencerede margarini eritin ve unu ilave ederek biraz kavurun.
2. Süt ve şeker karışımı ilave edin ve sürekli karıştırarak pişirin.
3. Ateşten aldıktan sonra, vanilya ilave edin.
4. 7-10 dk. arası blender ile karıştırın, üzeri göz göz olucaya kadar.
5. Muhallebiyi ayrı bir cam kaseye alıp sürekli karıştırarak soğutun. Soğuduktan sonra çikolata kalıplarının içerisini üzerinde biraz boşluk kalıncaya kadar doldurun.
6. Tavada çok az tereyağını eritin. Dilimlenmiş şeftalileri dizin ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karamelize oluncaya kadar pişirin. Ilındıktan sonra muhallebilerin üzerine şeftali dilimlerini yerleştirin. Çikolata parçaları ile yada dilediğiniz gibi süsleyin.
Çikokapta Tiramisu
Çikokapta kadayıflı muhallebi
Meyve soslu muhallebiler
