HAFTANIN YEMEKLERİ-96
Herkese merhaba,
Sevdiğim 2 lezzeti bir araya getiren bir tarif vereceğim bugün size...
Biri çilek diğer de pankek :))))
Yaz gelmedi henüz ama çilekler tatlanmaya başladılar. Gelin bu haftasonu kendimize çilek ziyafeti çekelim :)))
Bu güzel tarif yemeklivagon.com sitesinden alıntıdır...
Görüşmek üzere, sevgiler
Çilekli Aşk Kulesi
Malzemeler:
Çilek sos
1 çay bardağı pudra şekeri
250 gr çilek
1/2 çay bardağı süt
Pancake
1 + 1/2 su bardağ un
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1/2 su bardağı ayran
1/2 su bardağı süt
Arasına-250 gr çilek-1/2 limon suyu
Süslemek için krema
Yapılışı:
Un-tuz-kabartma tozu-karbonat-pudra şekeri ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
Yumurtanın sarılarını ve aklarını ayırın.
Bir kasede yumurta sarılarını çırpıp,eritilmiş tereyağ-ayran ve sütü ekleyip karıştırın.
Sıvı karışımla kuru karışımı birleştirip birbirine yedirin.
Yumurta aklarını mikserle çırparak katı bir kıvama gelmesini sağlayın.
Yumurta aklarını hamura ekleyip hafifçe karıştırın.
Teflon tavayı ısıtın.
Karışımdan 1 yemek kaşığı alıp çay tabağı büyüklüğünde yayın.
Her iki tarafını kızartın.
Karışım bitene kadar işleme devam edin.
Çileklerin yeşil kısımlarını ayıklayıp halka halka doğrayın.
Limon suyu ile karıştırın.
4 adet pancake arasına doğranmış çileklerden yerleştirip üst üste koyun.
En üste krema sıkın.
Çilek sos için tüm malzemeyi robottan geçirin.
Sosu üzerine dökün.
