HAFTANIN YEMEKLERİ-48
Herkese merhaba,
Haftayı tamamlamamıza sadece 1 gün kaldı.
Haftasonu deneyebileceğiniz bomba bir tarif vermek istiyorum.
Çikolata severler için tam bir bomba...
Bir zamanlar eve aldığımız Nutella kavanozu aylarca sürünürken hamileliğim ile birlikte Nutella bağımlılığım gelişti. Gece geç saatte bile eşime sadece bir kaşık yesem birşey olmaz der ve kavanoza bodoslama dalardım. Netekim hamilelikte almış olduğum 25 kiloyu o minik Nutella kavanozuna borçluyum :))))
Olsun ne demişler atın ölümü arpadan olsun :)))))
Yoğun Çikolatalı, Nutellalı ve Muzlu Cupcake
Malzemeler:
· 3 adet oda ısısında bekletilmiş yumurta
· 1 su bardağı toz şeker
· 1 çorba kaşığı sıvı vanilya
· 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı un
· 2 çorba kaşığı toz kakao (tepeleme)
· ½ çorba kaşığı kabartma tozu
· 200 gr bitter çikolata
· 100 ml sıvı krema
· 1 adet olgunlaşmış muz
· üzeri için nutella
Yapılışı:
Öncelikle fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.
Şeker,yumurta ve vanilyayı birlikte homojenleşene kadar çırpalım.
Çikolataları benmaride eritelim. Erimiş çikolatayı yumurtalı karışıma
ilave edip çırpmaya devam edelim.Un, kakao ve kabartma tozunu
ayrı kaba eleyelim. Muzu bir çatal yardımıyla ezelim. Çikolatalı
karışımımıza önce muzu ilave edelim ve çırpalım , daha sonra unlu
karışımı ilave edelim ve düşük devirde çırpmaya devam edelim. Çırparken
yavaşça kremamızı da ilave edelim ve tüm malzemenin birbirleri ile
homojenleşmesini sağlayalım.Muffin kalıplarımızın içlerine muffin
kağıtlarımızı yerleştireim ve kalıpların üzerinde 1 parmak pay kalacak
şekilde karışımımızı paylaştıralım.
Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 20 dakika pişirip çıkartalım ve tezgahımızda soğutalım.Tezgahta
muffinlerin soğumasını yaklaşık 40 dakika kadar bekleyelim ve
soğudukları zaman bir bıçak yardımıyla üzerlerine istediğimiz miktarda
nutellayı sürelim.
Saklamak istediğiniz zaman ağzı kapalı hava almayan özel bir kalıpta saklamanızı öneriliyor.
