Herkese merhaba,
Ramazanın ilk 10 gününü tamamladığımız şu günlerde tam da ramazana uygun bir tarifim var
Şu dönemde pidesiz ev hemen hemen yok gibi
O halde bu tarifi önümüzdeki hafta denenecek tarifler arasına alabilirsiniz...
Pideli Köfte
Malzemeler
Köftesi için:
•750 gr kıyma
•1 adet soğan
•1 çay bardağı galeta unu
•Karabiber
•Pulbiber
•Tuz
•Maydanoz
•2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için:
•1 yemek kaşığı tereyağ
•5 domates
•bir pide
•yogurt
Yapılışı
Kıyma, soğan, galeta unu, mayadanoz, tuz, karabiber ve pulbiber ile birlikte köfte yapılıp ızgarada/fırında pişirilir.
Domatesler soyulup rendelenir. Tereyağı ile pişirilip sos yapılır. Pideler küçük doğranıp fırında hafif kızartılır.
Servis tabağına ilk pideler alınır.(Arzu eden pideleri tereyağı ile ıslatabilir)Üzerine yoğurt dökülür. Köfteler pidelerin üzerine konulup sos ilave edilerek servis yapılır.
0 yorum:
Yorum Gönder