Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

HAFTANIN YEMEKLERİ-17

Herkese günaydın
Umarım hepimiz için iyi bir hafta olur...

Alara hanım yesin de büyüsün diye sürekli farklı çorbalar yapıyor sağolsun Şerife teyzesi
Onun sayesinde ben de farklı lezzetler tatma fırsatı buluyorum
Fakat itiraf etmeliyim ki benim çorba dağarcığım hiç geniş değil.
Bu Pazar acaba ne pişirsem diye düşünürken ve evdeki malzemeleri karıştırırken elime geçen yeşil mercimekle kararımı verdim ve işte bu çorba çıktı ortaya...
Herkesin damak zevkine uygun olmayabilir belki ama bence süper oldu...
Daha önce pişirmediyseniz denemenizi tavsiye derim...

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Malzemeler:

1 su bardagi yesil mercimek
1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı un
2 kaşık tereyağı
1 avuç kadar erişte
7 su bardağı su
nane, tuz, karabiber


Yapılışı:

- Yesil mercimekleri siyah suyu cikana kadar kaynatin ve süzün
- Ayri bir tencerede yagda önce unu kavurun, sonra da salcayi ekleyip kavurun
- Süzülmüs yesil mercimekleri ve 7 su bardak sicak suyu ekleyin, hafif ateste pisirin (arzu ettiğiniz kıvama göre su ile oynanabilir)
- Mercimeklerin pismesine yakin eristeyi, naneyi, tuzu ve karabiberi ekleyin

(sarimsakli yogurt veya sarimsakli sirkeyle servis edince daha bir güzel oluyor)