Herkese merhaba,
Bugünkü tarif kurtarıcı nitelikte...
Misafir geldiğinde sıklıkla yaş pasta yaparız. Gerçi bazıları bu tür durumlarda hazır kek kullansa da, hala hatırı sayılır bir grup keki de kendisi yapıyor. Pasta yapmak çok zor iş değil fakat kekin düzgün kabarmaması yada keki ortadan ayırırken düzgün kesememe gibi sorunlar nedeni ile pastamızın görüntüsü istediğimiz gibi olamayabiliyor bazen.
İşte o tür durumlarda aklınızda bulunmasında fayda olan bir süsleme stili tarifimizin asıl konusu
Pastanızın görüntüsünü beğenmediğinizde neli pasta yaparsanız yapın 1 kutu pişmaniye ile işi tatlıya bağlayabilirsiniz :)))
Tarifimiz sevimlimutfak.com sitesinden alınmıştır...
Görüşmek üzere, sevgiler
Kokoş Pasta
Malzemeler:
Pandispanya:
4 Yumurta
4 Kahve fincanı şeker
3 Kahve fincanı un
1 Kahve fincanı kakao
1 Paket kabartma tozu
Pasta kreması:
1 Kilo süt
3 Yumurta sarısı
1 Su bardağı şeker
1Su bardağı un
Damla sakızı
1 Su bardağı süt (keki ıslatmak için)
Damla çikolata (arasına koymak için)
Taş şeklinde çikolata (üstünü süslemek için)
Yapılışı:
Pandispanya için önce şekerle yumurtayı iyicene çırpın.
Diğer malzemeleri elekten geçirerek bu karışıma ilave edin.
Bu karışımı 28 cm lik kalıbı yağlayarak içine koyun.
175 derecede pişirin.
Unu yumurtayı ve yarım kilo sütü karıştırıp bir kenarda bırakın. Bir tencereye yarım kilo sütü ve şekeri koyup az ateşte şeker eriyinceye kadar ısıtın.Yumurtalı karışımı da bu karışıma yavaş yavaş ilave edip devamli karıştırarak kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra biraz daha pişirip altını kapatın. Damla sakızını ilave edin. Arasıra karıştırarak soğutun. Pandispanyayı ikiye bölüp bir bardak ılık sütle altını ve üstünü ıslatın. Arasına biraz muhallebi koyup damla çikolataları serpiştirin. Pastanın üstüne ve yanlarına geri kalan muhallebiyi koyun. Servis yapmadan önce her tarafını pişmaniyeyle kaplayın. Üstünü taş şeklindeki çikolatalarla süsleyin.
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder